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泰TINGER 2022年英国年度侍酒师获奖者揭晓我的收藏里面的物品如何删除

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导读,2022年7月18日,在英国年度侍酒师比赛的盛况中,Arnese荣获了颇具影响力的冠军头衔。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka(The Five Fields Restaurant)和2019年的亚军Gareth Ferreira(Clare Smyth's core)带到了这个职位上。这项比赛由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办,是一个新成立的非营利组织,为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在2022年4月的区域热身赛之后,11名侍酒师被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。经过一系列测试,这些候选人被削减到六个有希望的人,再次缩小到最后三名决赛选手。

三位决赛选手:Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese,他们在舞台上展现了知识、服务和决心。比赛包括识别错误酒单、品鉴葡萄酒、食物搭配方案以及知识测验等任务。评委们包括过去的获奖者和行业专家,在舞台上仔细审查了候选人,他们在那里充当餐厅顾客。这项比赛由一个星光熠熠的技术委员会监督,其中包括首席法官Kathrine Larsen MS以及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS和Matt Wilkins MS。

该比赛展示了英国最好的侍酒师非凡的知识深度,以及对侍酒师工艺的奉献精神。这不仅是获胜者才华和专业精神的大展拳脚,也是侍酒师挑战自己的一种方式。Arnese表示,他得到了多切斯特餐厅Alain Ducasse的大力支持:“我认为这对餐厅的情绪和氛围产生了影响。我认为这会让球队团结起来,这才是最重要的事。”

此外,丁香俱乐部助理首席侍酒师Emma Denney告诉Decanter:“看到半决赛中有三名女性,这非常鼓舞人心。让Agnieska进入决赛是如此鼓舞人心。这让我想要非常努力地推动。”

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