导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，我是 Terra Spase 的创始人，该公司是一家葡萄园规划公司，帮助如 Caymus 和 Robert Mondavi 等数十家酿酒厂找到了最好的葡萄种植地。我还帮助宇航局绘制天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业专利。在我的葡萄园中——位于纳帕的圣赫勒拿，我布满了各种天气和土壤监测器。通过在世界各地工作，我发现纳帕的圣赫勒娜以其独特的气候和土壤而著称。在成熟季节，每早有20天雾霭，每晚下午80-90华氏度的阳光，没有湿度，这有助于抵御疾病并提高风味。我解释说，纳帕的特殊之处在于它拥有6个不同的土质类型，而世界上只有12到15个。这对于酿造独特口味的葡萄酒至关重要。
我继续说明，气候、土壤、砧木以及品种都是影响最终产品质量的关键因素。这些因素可以组合成无数可能，从而创造出真正独一无二的产品。在使用高科技传感器来精确控制每一步过程时，我们能够确保产量不仅高，而且质量也保持一致。
尽管我们使用先进技术，但这并不意味着价格会因此而飙升，因为我们认识到即使是昂贵的手段，也不能忽视品质与成本之间平衡。我们的专注点在于赤霞珠，因为它适应了该地区温暖的地理条件，是一种非常受欢迎且成功的事物。
我强调，不同年龄的人不同阶段都能生产出优质的果实，但是新建或年轻的人群可能需要更多时间才能达到最佳状态。此外，加利福尼亚面临水资源短缺的问题，这是一个长期挑战，其解决方案将取决于多方面因素，如降雨情况、灌溉效率等。
最后，我认为酿酒厂应该开始考虑未来对抗气候变化所需采取行动，即使当前状况看起来很好，但这是一个长期投资，以确保他们未来的可持续性。
