导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，该公司是一家葡萄园规划公司，帮助 Caymus 和 Robert Mondavi 等数十家酿酒厂找到了最好的葡萄种植地。他帮助宇航局绘制天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业专利。他在圣赫勒拿拥有 Sequum，他的葡萄园里布满了一系列天气和土壤监测器。您在世界各地工作过，您为什么选择纳帕的圣赫勒娜作为您的葡萄酒？是因为土壤和气候。在成熟的高峰期，您将有20天的早晨雾气，每天下午有80-90华氏度的阳光，没有湿度——这有助于抵御疾病和灰霉病，以及人们在其他地区经常与之抗争的事物世界。收获时很少下雨，没有寒冷的天气。葡萄一直在不停地咕咕叫，增加风味和糖分，因此酿酒师几乎可以在最佳状态下采摘，只要条件允许。从气候角度来看，纳帕很特别。那帕的地球呢？世界上有12到15个土目，我们在纳帕 AVA 有6个这样的目。这是一件非常好的事情，不太常见。我们都知道这是一个关键因素，但请解释一下为什么污垢如此重要？你有了一个微妙平衡：那就是四个变量。你可以用数学表达为潜在排列四次方，那是一个巨大的数字！因此，最终决定了您可以使用哪种砧木，这使得合适的地球从一开始就提供更多控制。你可以以许多不同的方式玩这些组合。这就是为什么这些葡萄酒真的很独特。在纳帕，我们使用了大量传感技术，为此我们利用了大量信息，这让我们与众不同。而且，在这个地球上，有很多地方都买不起这些技术。
那么，这项技术是否会影响纳帕葡萄酒价格？
因为纳帕的葡萄酒处于高水平，所以人们更倾向于保持这种质量水平，并且他们认识到对做到这一点所需的一切都是多么重要。
那么，以这么多不同的土地类型选择而言，为何纳帕如此专注于赤霞珠？
过去，在中部地区，有黑皮诺、霞多丽、雷司令和琼瑶浆。但随后人们意识到某些区域太热而无法种植那些品种。一步一步地，它们逐渐消失，而红色成为新兴事业中的主要产物。
较老的心灵之园能生产出更好的果实吗？
并不一定，一件事清晰无误的是，不超过10年的果园通常没有问题。
我们应该对加利福尼亚水资源有什么担忧？
水是目前最紧迫的问题，即便是在全球变暖之前，因为全球变暖将逐渐发生变化，我们可能还有15年的时间来解决它。
酿造者现在应该开始考虑全球变化计划吗？
过去三年非常理想。因此，要急忙种植市场尚未知晓并且还没有市场完全不同品种有点难以置信。这些建模无法准确预测它何时会发生以及会发生多少变化。我们必须耐心等待答案出现吧。
