在选择葡萄酒的摆放方式时,需要考虑不同的场景和特点。常见的有平放、立放、倒放和倾斜放,每种方法都有其独特之处。那么,我们应该在什么时候选择平放,何时则是直立呢?
首先,让我们来谈谈平放这一传统而普遍采用的储存方式,它尤其适合装有橡木塞的葡萄酒。当我们将这样的瓶子放在水平面上浸泡时,可以保持瓶塞处于湿润状态,从而防止它干燥,这对于缓慢地通过细微孔洞进入瓶内的氧气至关重要。这一方法非常有效地保护了葡萄酒,使得它们能长期保存。
然而,由于这种摆置要求较高的展架或集装箱空间,因此大多数静止不动的葡萄酒会采用这类摆法。
接着,我们要讨论的是立放,即在运输过程中广泛使用的一种方式。在这个过程中,可能会发生挤压,而由于受力点更为坚固,这样设计可以减少破裂风险。但是,如果是一些配备橡木塞的葡萄酒,一旦长时间直立存储,则可能导致瓶塞干燥并缩小,这样的情况下空气就能够更快地进入瓶内,从而加速氧化进程。
因此,当你决定如何在家里储存你的葡萄酒时,你应当根据所用螺旋盖是否为新世界风格来做出决策。如果使用的是来自旧世界且依赖橡木塞封闭的葡萄酒,那么最好选择水平排列。而如果是新世界风格带螺旋盖的话,不管怎样都没有明确限制,因为它并不特别对湿度敏感。
最后,无论哪种方法,最关键的是要了解每款葡萄酒本身是否适合即刻饮用还是需要陈年。你可以根据这款产品原有的风格来定夺。例如,对于那些预计会随着时间变得更加美味或者具有陈年的潜力的品种,你可以尝试平铺或倒置,以维持瓶口保持湿润,并配合那样的陈年需求。此外,对于那些最好尽早享用的类型,也许直接喝掉才是最佳方案。