我必须谨慎选择葡萄酒的配菜，因为这是一种复杂且容易被人们喜爱的天然饮品。有许多东西是不能与葡萄酒同时食用的，特别是在享受红酒时。
首先，我要避免与海鲜一起用餐。虽然新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼可以搭配体量轻盈的红葡萄酒，但某些海鲜，如多弗尔油鳎鱼片，如果和高含单宁的红葡萄酒一起食用，会破坏海鲜的口味，并可能带来令人讨厌的金属味。
其次，我需要注意不要在吃白肉类菜肴或海鲜时使用醋做沙拉。如果沙拉中有醋，它会钝化口腔感受，使得葡萄酒失去活力。我应该选择柠檬水作为佐料，因为它中的柠檬酸能够和葡萄酒相协和。
我还需要记住奶酪和葡萄酒是理想的一对，只要不将辛辣奶酪搭配体量轻盈的葡萄酒，或是不将温顺奶酪搭配浓郁果香型葡萄wine就好。
最后，当面对辛辣或浓香食品时，我需要挑选适合它们类型的果香型或辛香型葡萄酒，这样才能找到恰当的伴侣。
总之，在追求更健康饮食习惯并享受红酒时，我们应该远离上述这些不良食物组合。
