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小巴黎酒庄揭秘一片神秘如同荒废之地的葡萄园踏上惊心动魄的探险之旅

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在法国西南部的蒙巴兹雅克子产区,有一家名为小巴黎酒庄(Domaine du Petit Paris)的历史悠久的葡萄酒生产企业。该酒庄由热内斯特家族经营,自1892年起,一直是家族产业的一部分。目前,小巴黎酒庄由帕特里克·热内斯特和狄克·热内斯特夫妇共同管理。

小巴黎酒庄位于法定产区蒙巴兹雅克,该地区以其高质量的甜白葡萄酒而闻名,尤其是在1936年获得了法定产区的地位。这片土地春季湿润、夏季炎热、秋季阳光充足、冬季温和,这样的气候条件极大地促进了葡萄树的生长。土壤类型主要是黏质石灰岩,为葡萄树提供了理想的生长环境。

在这里种植着多种品种的葡萄,其中赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)是最为人熟知的。此外,由于特殊的地理位置和气候条件,这里的土壤能够培育出独具特色的葡萄品种,使得小巴黎酒庄生产出的红色与白色的葡萄酒都备受好评。

酿造过程中,小巴黎 酒庄注重传统技艺,同时也采用现代技术,以确保每一瓶产品都能体现出最佳口感。在采摘时采用手工方法,以保证每一颗果实都能得到精心挑选。而在酿造过程中,无论是红色还是白色,都会通过一个精细化处理程序来提升香味层次,从而创造出令人难忘的一款款产品。

这些珍贵之作包括Cuvee Tradition、Cuvee Generation Mathieu和Cuvee Grand Large,每一款都是对传统酿造技艺与创新精神完美融合的见证。

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