在法国波尔多右岸圣埃美隆产区，有一家名为欧颂酒庄的传奇葡萄酒制造者，它以其高品质和悠久历史著称。欧颂酒庄不仅是波尔多八大名庄之一，而且是目前唯一一个在圣埃美隆列级庄评级中位列一级酒庄A级（Premiers Grands Classes A）的葡萄酒生产商。
它的故事可以追溯到罗马时期，当时这里曾是一片繁荣的葡萄园，据说正是这片土地上的诗人奥索尼乌斯（Ausonius）开启了当地葡萄种植业。今天，这片土地依然保持着那份古老的魅力，是波尔多地区最早的一批葡萄栽培先驱之一。
从1781年起，欧颂开始被不同的家族继承，每一次变换都带来了新的面貌，但它始终保留了对传统和质量的坚持。19世纪前半叶，欧颂成为圣埃美隆区排名第四的大型葡萄园，并一直保持这一地位直到20世纪初才跳升至第一名。
然而，在20世纪50-80年代，尽管有过短暂的辉煌时期，但由于管理上的疏忽和陈酿技术不足，使得欧颂失去了原有的光彩。在1974年杜宝·夏隆去世后，由于分歧而导致海雅与伍迪埃之间产生重大隔阂，最终法院裁定伍迪埃兄妹拥有经营权，而海雅则不得不放弃她的股份。
1993年，皮诺收购了海雅50%股份并试图购买伍迪耶兄妹另一半股份，但由于法国法律规定共有人享有优先购买权，因此他们选择自行借贷来购买剩余股份，从而成为现今全权所有者的阿兰·沃蒂耶负责所有日常管理及酿造事务，并聘请著名酿造师罗兰担任顾问。
随着时间流逝，一系列精心挑选并严格控制生产过程的手工艺品推出了，其中包括1983、1995和1996年的佳作，这些珍贵作品展现了该地区独特风味以及其长远投资回报价值。一瓶真正来自此地的“诗人之酒”，如帕克所言，只适合那些耐心等待的人。此外，不断提升品质标准使得每一瓶出炉的情感与艺术性更加显著，即使是在数十年的陈化后，也能持续提供令人难忘体验。
