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西海岸的秘密武器帕朗德干红葡萄酒2016助力10款烧烤佳酿

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导读:随着日子渐长,天气也逐渐暖和,这无疑意味着烧烤季节的到来。虽然在炎热的夏日里桃红葡萄酒和脆白葡萄酒仍然是众人心中的首选,但没有什么能像大胆而豪迈的西海岸红葡萄酒那样完美地搭配烤牛排或汉堡。因此,无论您是否决定举办一场盛大的户外派对,还是仅仅希望快速享受一个家庭晚餐,我们为您精选了10款适合烧烤的大红葡萄酒。

加利福尼亚 Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸)$60, 95分。这是一款令人印象深刻的品种,它以其多汁的果香、辛辣的地中海香料和柑橘风味闻名,同时还带有泥土回甘,为其结构提供坚实基础,并以优雅且持久的余味作为点睛之笔。——维吉妮·布恩

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(Carneros)$70, 93分。这款朴实无华却又富有层次感的佳酿,以它丰富而复杂的水果香气著称,其中蘑菇、石灰岩、煤烟与堆肥交织在一起,单宁浓郁且口感沉稳,散发着森林与亚洲香料混合成熟红色水果之美。——VB

Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚)$30, 92分。这款卢瓦尔风格的小巧佳酿,以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒及湿石开启故事,每一口都如同新鲜出炉般入口即化,其辛辣调料装饰深酸甜红色水果,让人难以忘怀轻盈单宁抓地力,以及芳醇完成。——马特·凯特曼

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷)$45, 91分。在产区南端的一片绝佳地点生长,这瓶结构坚固且充满活力的Zinfandel以蓝莓、红樱桃以及雪松木树皮所展现,不可忽视的是其肉豆蔻风味留给人的余韵悠长。——VB

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷)$32,90分。这款储备级别的小伙伴,从鼻尖传来的浓厚烟雾与黑莓酱、薰衣草、中药材山艾树等香气让人联想到老加州时光。而在口腔中,那些干涸泥土、新生的野生红色浆果及花朵则更是让人回忆起那些曾经体验过老校园葡萄酒时光。—MK

Gramercy Cellars The Third Man Grenache(哥伦比亚谷) $36,92分。这是一个由三部分组成:四份歌海娜、三份慕合怀特、一份西拉共构,是一杯颜色的淡雅微带微红色的饮品,最突出的却是新鲜草本植物覆盆子李子干橙皮熏肉矿物质等诸多清新元素,与此同时那延伸至结尾处多汁完美结束使整体感觉更加舒缓愉悦。—肖恩·P·沙利文

Avennia Justine Red Blend (哥伦比亚谷) $38,92分,由55% 的歌海娜、二五二% 的慕合怀特、一零三% 的西拉构成,有来自高地山心奥尔德菲尔德各个地方的地理位置,如同温暖年份反映于其中,而这片土地上绽放出的丰富水果与咖啡巧克力香料融为一体,使得整体感觉既浑然又纯净,在清爽余韵中展现出一种迷人的纯粹性质。

Mark Ryan Long Haul Red (哥伦比亚谷) $55,91 分,一部梅洛主导(84%)作品,其余由赤霞珠、小维多及品丽珠共同参与。此间从各种源头采摘到的水果依序呈现,如烤面包覆盆子泥土咖啡豆苦乐参半巧克力并夹杂了各式细节。一番樱桃咖啡之间情趣横生,在悠远后续中显露出一种优雅又融洽的心境。

Underground Wine Project Idle Hands Red (Red Mountain) $30,$90 分,由Trey Busch 和 Mark McNeilly 共同创作的一支几乎全由西拉组成的小队伍,以它强烈而混沌的情感引领前行,其中包括越橘李子熏肉烘焙糖桂花和覆盆子的诸多元素。在每一次尝试后,都能感到这种情感渗透每个细胞,让你不禁想去探寻更多关于这个温暖产区和年份背后的秘密。

地下葡萄酒项目 Magic Hour Syrah (Red Mountain) $30,$88 分,里面隐藏着可可覆盆子李子蓝莓木材香料等待发现,同时具有清新的李子与草本风味,以及细腻单宁。但最终是在尾声逐渐消退成为一种愉快易于消费者接受但难以识别品种或名称的问题。大师们总是在挑战自己,将每一次尝试变为一次胜利。当我们把这些小小胜利汇聚起来,就能看见真正卓越者的脚步正在向我们走来。那就是我们的选择推荐 — SPS

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