导读今年的ProWein展会充满了诸多吸引人的内容。一方面,国际市场对起泡酒的兴趣日益攀升;另一方面,德国Sekt在品质上取得显著进步。此外,作为世界上最大的消费市场,德国每年消费量达2.75亿升,每人平均年消耗量为3.3升。DWI总经理Monika Reule表示:“我们希望通过ProWein展示德国起泡酒在全球贸易中的竞争力,这一点常被低估。”展会特别关注Winzersekt这一类别,它占有消费市场的3%,约900万升。德国Sekt也是混合饮料中的一种绝佳配方。在展会期间,将推出全新的Sekt鸡尾酒,由电视名人调酒师Nic Shanker于周日13:00和14:15进行演示。
另一个焦点主题是“The Lightness of Being:Kabinett, Spatlese Co”,由兼具侍酒师和葡萄酒作家身份的Christina Fischer主持于第13号展厅举行的ProWein论坛上。星期一上午11:00,在DWI展台将举行“Excellent Wine Gastronomy”比赛颁奖仪式,该活动每年由DWI与Original SELTERS联合举办。
星期一和周二中午12:30,DWI将与德国面包协会合作,为参观者提供美食体验,并由面包师Jan-Christian von der Heide和一位德国葡萄酒公主共同展示多款创意面包搭配新鲜出炉的葡萄酒。
另外,在周一14:00,DWI将展示新的高级培训项目“German Wine Professional”,该项目由13个模块组成,与所有主要产区合作。五位课程参与者将分享他们各自发现的新鲜事物。
每年在ProWein,DWI都会向来自世界各地的人士介绍最新趋势及新闻,同时,“Orange Hour”已成为荷兰贸易商热门聚集点,将有100人参加。而Generation Riesling展台位于 DWI旁边(编号:13D 101),十位青年葡萄酒生产商将向参观者介绍来自五个产区丰富多彩葡萄酒。在 DWI 展台,“Discover the Future”的主题下,每天都有品鉴活动来呈现不同类型的葡萄酒及小农场产品。
继去年的成功之后,本届ProWein还邀请年轻农民们于周一晚17:00再次邀请大家共度时光,一同享受美味小吃,以轻松愉快的心情结束这段旅程。