导读今年的ProWein展会充满了吸引人的元素。首先，我们注意到国外市场对起泡酒的兴趣正在迅猛增长；其次，过去几年里德国Sekt在品质方面取得了显著进步；再者，德国是全球最大的起泡酒消费市场，其消费总量达到了2.75亿升，每人平均每年消耗3.3升。这一事实由DWI总经理Monika Reule详细阐述：“在ProWein上，我们希望向世人展示德国起泡酒在国际贸易中的竞争力，这一点经常被低估。我们特别关注Winzersekt这一类别，它占据消费市场的3%，约900万升。”此外，作为电视名人的调酒师Nic Shanker将于周日13:00和14:15在DWI展台推出全新的Sekt鸡尾酒。
另一个聚焦德国葡萄酒的亮点主题是“The Lightness of Being：Kabinett, Spatlese & Co”，周日和周一12：00，由兼具侍酒师和葡萄酒作家的Christina Fischer主持于第13号展厅举行的ProWein论坛。此外，在DWI展台，将有“Excellent Wine Gastronomy”比赛颁奖仪式，星期一上午11:00举行，该活动每年由DWI与Original SELTERS联合举办。
星期一和周二中午12:30，DWI将与德国面包协会合作，为参观者提供美食体验。面包师Jan-Christian von der Heide与一位葡萄酒公主将共同展示多款创意面包搭配，并探讨它们如何完美地融合以增强口感。在这个过程中，他们也将分享一些独特而富有创意的组合建议。
最后，在星期一下午14:00，DWI还将展示新推出的高级培训项目“German Wine Professional”，该项目分为13个模块，并且涉及所有主要产区。此外，还有五名课程参与者将在现场分享他们最新发现的一些特殊、令人惊叹的地中海佳酿。
一年一度于ProWein举办的大型活动让来自世界各地的葡萄酒商、零售商以及专业侍饮人员得以了解最新动态并交流经验。而参加这场盛宴的人们不会错过机会去探索来自不同地区丰富多彩的地中海佳酿。
