导读：今天，我们将探讨一篇关于Bests Wines的文章，简要介绍这家著名酒庄，并分享我对其年份2014 Bests Great Western Bin No. 1 Shiraz的体验。Bests Wines成立于1866年，在Great Western地区，是一家历史悠久的酒庄，自1920年被Thomson家族收购至今。最近，我有幸品尝了该酒庄庆祝150周年时发布的这一款葡萄酒。我通常不喜欢喝两岁以下的设拉子，但考虑到Bests Wines在葡萄酒史上的地位和它获得的大量奖项，我决定提前尝试。
这款2014年的设拉子wine展现出令人惊叹的多层次口感和潜力。在鼻端，它释放出咸味香料和白胡椒香气，与茴香、肉豆蔻、丁香和桑葚等复杂风味相融合。此外，还带有一些干草药以及果味，以及淡淡桉树和薄荷味，以及古老烟熏橡木味。这种深紫色葡萄酒在口感上既柔软又甜美，后部则干爽且酸度较强。初饮时，它呈现丝绒般浓郁、轻盈、顺滑，有着黑巧克力、李子和浓郁浆果的情趣。而后续口感中，则流露出旧皮革与泥土之美，使得整体发展十分良好。
值得注意的是，这款设拉子的酸度相当高，但却是平衡而非过分强烈。这让我怀疑其实际含糖量可能更接近14.5%而非标注上的14.0%。总体来说，该年度Bests Great Western Bin No. 1 Shiraz是一款值得珍藏并等待2026年再享受的一瓶佳酿。如果你是一个寻求高质量葡萄酒经历的人，不妨给自己留一些空间，让它慢慢成熟，以期达到最佳状态。
