今天，我想和大家分享一篇关于BestsWines的文章。首先，让我简单介绍一下Bests Wines，这是一家享誉全球的著名酒庄。它成立于1866年，在澳大利亚Great Western地区，今年正好庆祝150周年。自1920年起，该酒庄一直由Thomson家族所有，Viv Thomson是目前的酿酒师。
去年，他们推出了2014年的Bin No. 1 Shiraz，以纪念150周年大庆。我不得不说，这款葡萄酒具有多层次的风味和很强的藏品价值，即使现在也值得收藏起来等待2026年再尝试。不过，由于我通常偏爱那些单宁柔和、带有雪松、烟草和湿土特征的设拉子，但考虑到这款葡萄酒丰富的情感历史，以及它所代表的一系列荣誉奖项，我决定提前品尝。
果然，没有让我失望！这款2014年的Shiraz在香气方面展现了咸味香料和白胡椒，以及一丝茴香、肉豆蔻、丁香和桑葚；口感上则融合了干草药以及浓郁果味，还有淡淡桉树与薄荷以及古老烟熏橡木的感觉。
其颜色呈深紫色，质地在入口时更轻盈，更甜，而后部则更加干爽且酸度较强。在初尝时，它以柔软丝绒般浓郁、轻盈顺滑的手感出现，然后中味爆发，将黑巧克力、李子及多汁浆果精华释放出来。而后续留给我们的，是一种旧皮革与泥土混合而成的情怀滋养。这款葡萄酒发展良好，有相当多酸度，但它们却是平衡体现，不会过分突出。尽管标签上写着14.0%ABV，但我感到它更像是14.5%。总之，这是一瓶值得珍藏并期待未来再次品鉴的大师级别设拉子。
