今天，我想和大家分享一篇关于Bests Wines的文章。这家酒庄在1866年成立于Great Western地区，今年已经有了150年的历史。Bests Wines是由Thomson家族在1920年收购，并一直以来都是家族所有的企业，目前的酿酒师是Viv Thomson。
去年，他们推出了2014年的Bests Great Western Bin No. 1 Shiraz，以庆祝这个重要的里程碑。我尝试了这款酒，它确实令人印象深刻，有着丰富的层次和巨大的潜力。我建议将一些放置起来，等到2026年再享用，因为通常我不太喜欢喝2岁以下的设拉子。
尽管它单宁含量高、浆果味浓郁，但考虑到这家酒庄伟大的历史和获得过许多奖项，我还是决定提前品尝。果然没让我失望，这款2014年的Shiraz带来了咸味香料、白胡椒、茴香、肉豆蔻、丁香和桑葚等复杂而迷人的香气。
口感上，它既有干草药也有果味，还有一丝桉树和薄荷，以及古老烟熏橡木的芬芳。在颜色上，它呈现出迷人的深紫色。从入口开始，就感觉到了质地轻柔且甜蜜，而后尾部则显得更干，更酸度强。
初尝时，口感非常丝滑，让人沉醉，在中间便展开了黑巧克力、李子以及多汁浆果精华。而最后留下的余韵，是旧皮革与泥土混合的情趣，因此，这款葡萄酒发展得非常好。虽然标签上显示的是14.0% alc/vol，但我觉得它更像是14.5%，这种平衡使其没有那么强烈。这让我对未来几十年的存储充满期待，也希望能看到更多这样的美妙体验。
