戎子酒庄张文泉：别用其他行业思维去思考葡萄酒行业

在山西临汾市乡宁县的一个偏远小山村里，坐落着一座中式园林葡萄酒庄。它恢弘大气，亭台楼榭交错相依；它古朴典雅，一砖一瓦都传递着中国文化底蕴。这就是山西戎子酒庄。

8月20日至24日，WBO葡萄酒商业观察记者和深圳百高团队一行前往戎子酒庄进行了实地考察，并对山西戎子酒庄有限公司董事长、戎子酒庄庄主张文泉进行了专访。

“我们是中国自己的古典建筑风格”

WBO葡萄酒商业观察：戎子的标语是“做一瓶世界好酒”，但是你的建设却是中国古典建筑，还开设了“戎子书院”，当初规划你就如何考虑的？

张文泉：我知道为何我们叫“戎子”的吗？在我们所在的这片土地，是晋文公的母亲—— 戎子的家乡，那时候这里是狄戎部落， 戎子 是狄 戍 部落的公主。很多人都说葡萄酒是一种外国之物，其实早在2700多年，我们自己的祖先就学会酿造葡萄 酒 了。 戏 子 就这个部落第一个发现可以酿成可喝之液的人。

葡 萃 酒 本 就 是 文 化 的 载 体，这 两 个 是 不 可 分 割 的 ， 我们 酒 府 至 始 至 终 坚 持 做 中国 自 己 的 飲 品 根据当地的气候风土、人文环境，酿造出具有中国风格的葡萄 酒 。 我们把咱们做好，把每瓶都做成世界上最好的，让消费者愿意买单，那咱们就有更多机会将我们的文化带出去。

我们也不模仿那些西式城堡建筑，我们是中国自己的古典建筑风格。不仅如此，我们还开设了“客厅”、“艺术馆”等设施，为游客提供了一次全方位体验。

“我们的目标不只是卖出好品质，而是在全球范围内建立品牌影响力。”

WBO 葡 萃 商 业 观 察 记 者 和 深 圳 百 高 团 队 一 行 对 张 文 泉 进 行 了 专訪：

“您 在 设 计 时 考虑 到 了 多 少 国 际 经 验 呢？”

张 文 泉 回 答 说：“首先，我请到了2018年度全球最杰出的酿造师——让·克劳德·柏图，让他担任我公司首席酿造师。我也成立了香港贸易公司，对海外市场负责。我对我的产品有信心，我相信它们能走出国门。”

“您 有 没 有 想 过 改 变 现 在 这 种 模 式 呢？”

张 文 泉 回答道：“当然想过，但改变这种模式需要时间和资源。在过去十几年的时间里，我们已经取得了一些进展，比如通过合作与大学建立起良好的关系，他们帮助我们解决技术问题，同时也为他们提供实际操作经验。”

“您的目标是什么呢？”

张 文 泊 回答说：“我们的目标不只是卖出好品质，而是在全球范围内建立品牌影响力。通过我们的努力，我希望能够将‘战马’这个名字变成一个国际知名品牌。”

“您 能 向 我 值 得 信 赞 的 人 提 出 一 位 质 心 创 新 型 的 管 理 人 员 来 帮 助 您?”

张 文 泊 表示，他已经找到了这样的人。他是一个非常有能力且富有创新精神的人，他正在帮助张文泺调整公司的运营方式，并引入新的管理流程来提高效率。

最后，“战马”项目现在正处于启动阶段，而且已经开始吸引一些投资者。但对于未来，有些事情仍然未知。“我不能预测所有的事情，”他说，“但我知道，如果我们保持专注并不断学习和改进的话，我们会成功。”