我现在在中国市场上看到的葡萄酒种类繁多,鱼龙混杂,不同商店里的价格差异极大。葡萄酒专家提醒我们:不要只因为便宜就购买,可能是色素勾兑的假冒伪劣产品;也不要轻信大超市和大卖场,他们可能销售的是原装进口酒但标价却是中国灌装的葡萄酒。因此,在购买葡萄酒时,我们必须确保真假优劣,因为据统计,中国市场上的葡萄酒主要有以下四类:
中国地下加工厂生产的假冒伪劣葡萄酒,这些产品实际上只是含有水、色素、香料和糖料,没有任何真正的葡萄汁,对人体健康非常有害。
中国正规厂家生产的真品葡萄酒,这类产品在国内市场销售量最大,其质量基本得到保证,但与原装进口葡萄wine相比,它们来自不同品种、营养成分和口感,有所区别,而且并非一定比进口款便宜。
中国灌装的进口风格葡萰wine,一些公司会将进口品牌名称贴到本地生产的大瓶子上,这样做出的“灌装”商品其实就是用本地制作而非国外产物。由于中国产量远远超过其种植面积,因此很多所谓“国产”的高端品牌实际上也是由这种方式生产出来。
原装原瓶进口的真品 葡 萃 wine,这是指从种植开始到最后一道工序完成都在源头国家进行的一整套流程,从海关检查到消费者手中都经过严格管理,有明确可追溯性。这类商品因产地年份等因素价格参差不齐。
了解一些基本知识,不仅可以帮助我们识别出高低,也能提升我们的饮品鉴赏能力。在餐厅享受几百元人民币买来的“名贵”进口红酒,只需花费一欧元;那些收藏起来自豪称为自己的品牌,可能只是在国内简单包裝後才被贴上了進口標籤。