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辛亥革命风云全球马尔贝克大师赛葡萄酒之冠

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今年的马尔贝克大师赛不仅见证了来自阿根廷中心地带和法国西南部出产的令人振奋的葡萄酒,还有来自世界各地其他国家和地区的优质佳酿。正如帕特里夏·斯特凡诺维奇 MW所言,马尔贝克是一种常被低估但却能够生产出非凡“黑葡萄酒”的品种。2022年的全球大师赛评选中,呈现了一系列高质量的作品,从价格适中的到极其昂贵,不乏令人惊叹之作。尽管人们往往将马尔贝克视为“食用酒”,它不仅能与烤牛肉完美搭配,也可与 Cajun 秋葵汤或自制莎莎酱相得益彰。

在这次比赛中,大多数参赛作品源于南美洲,特别是金牌和银牌榜上领先的是阿根廷,其智利同行也展现出了良好的平衡性和浓度。在阿根廷门多萨省尤其是Uco Valley 和 Luján de Cuyo地区,由于气候凉爽而成果丰硕,这里的葡萄酒既浓郁又优雅,有着丰富单宁、丝滑口感、香气四溢以及压缩橙色玫瑰花香和淡雅金合欢蜂蜜味。而较重口味则来自这些区域较低海拔、温暖斜坡,但即便如此,这些葡萄酒仍保持了平衡与完整性,无论价格如何,每一款都提供了满意体验。

最让评委感到激动人心的是来自马尔贝克诞生地——法国西南部的一些特殊例子,其中主要来自卡奥尔及多尔多涅。这其中,Pécharmant故乡的葡萄酒构成了我们尝试过的一些最为优雅无比之作,如Georges Vigouroux集团出品的大型法国马尔贝克葡萄酒,它们堪称高级范畴。

除了法兰西本土以外,一些朗格多克地区也是寻找高品质马尔贝克佳酿的地方,那里一些产品以轻盈酸度、高效控制单宁及恰到好处使用橡木桶香气而闻名,即使是在众多“黑葡萄酒”品鉴日结束时,也不会引起任何疲劳感。此外,更受欢迎的是混合酿造,其中包括大量具有鲜明果香并且芳香十足,以展示不同品种之间如何协调共存,从而增加额外层次并填补可能稍显空洞的情感,让整体感觉更加圆满。

值得注意的是,我们收到了比以往更多来自非法语国家(如阿根廷、智利及包括澳大利亚等)的混合酿造者,他们正在追求超越单一品种甚至跨越国界来探索新风味。在更高价位段落,一些佳酿展现出浓郁果实香气、恰当橡木陈化,以及清晰酸度与柔软单宁,使它们成为物超所值之选。在接下来的几页中,将会发现许多这样的复杂层次丰富佳酿,它们值得每个对此类美食享受者去细细品味。

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