在圣埃美隆的葡萄园里，德塞勒家族的福尔酒庄以其独特的风格和历史悠久的地理位置而闻名。位于法国波尔多地区，这个列级酒庄仅与白马酒庄相隔短短100米，享受着产区内最优质的天然条件。在2004年，被奥利维尔先生收购后，该酒庄经历了翻新的浪潮，他是根据左岸著名顾问雅克•布瓦森先生的推荐而购买此地。如今，奥利维尔已经成为一位精通波尔多葡萄酒酿造技艺的人，同时他还拥有弗龙萨克和梅多克两个其他地区的酒庄。
为了提升福尔酒庄（Chateau Jean Faure）的品质，奥利维尔投入大量资金进行改善。他首先改进了葡萄园内水源系统，并建造新排水道，以确保土壤有更好的蓄水能力。此外，他还在园中增加了大量石头来增强土壤结构。值得特别提及的是，该 酒庄采用了有机农业技术，为其产品注入了一股生物动力。
面积达18公顷的大型葡萄园，是福尔酒庄（Chateau Jean Faure）最显著的地标之一，其主要种植品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）以及少量马尔贝克（Malbec）。老藤平均树龄超过40年，而土壤类型则以碎石、沙土和黏土为主。酿造过程发生在8,000公升容量混凝土罐中，这些罐子的设计类似于勃艮第地区常见的一些酿坛。而陈酿通常是在60%新法国橡木桶中进行，大约持续18个月。这导致每年的生产数量保持稳定，大约为8,000箱正牌产品。
作为一个右岸特色之选，福尔酒庄（Chateau Jean Faure）的魅力主要来源于其非凡的品种组合，它不仅是整个波罗底产区种植品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）的热点，也让它成为了探索不同风味世界的一个绝佳选择。
