在索诺玛县，慈善家杰夫和劳里乌本将于地球日开设一家名为Little Saint的餐厅，与Wine Spectator大奖得主Kyle Connaughton和Katina Connaughton合作。Little Saint由Connaughtons的管理公司Vertice Hospitality Management运营，Jenny Hess担任餐厅总监，Akeel Shah担任总经理，而Alex Sarovich则是葡萄酒总监。

该餐厅以植物为基础的菜单，由厨师Brian Oliver准备，他使用来自小圣徒农场、SingleThread农场以及其他当地供应商的食材。Sarovich负责300个标签列表，这些标签与无肉菜单紧密结合，并专注于环保实践。她检查每款葡萄酒是否至少采用可持续种植方法制成。这不仅是对环境友好的体现，也反映了Sarovich加入团队的一个原因之一。

Little Saints鸡尾酒会由Matthew Seigel领导，将强调可持续性和当地材料。此外，小圣徒位于一个曾经是Shed市场的地方，现在还包括一个咖啡馆、一家杂货店以及由Sarovich监督的葡萄酒商店。顾客可以带回他们特别喜欢的瓶子，大约80%的产品将在零售店出售。

空间设计灵感来自当地艺术家和工匠，他们创作了木桌面、手工瓷砖、打捞牛仔内饰以及建筑外部壁画。Kyle Connaughton表示：“我们住在这里，在这里耕种，是令人惊叹的一群酿酒师、农民和工匠社区的一部分。”他们想通过产品分享这个特殊的地方给游客留下深刻印象。

Silver Oak于1972年首次亮相，与Ray Duncan和Justin Meyer合作，其纳帕和索诺玛酿酒厂均获得LEED白金认证。这是一个重要里程碑，所以Duncan家族决定庆祝五十周年，并举办派对并与粉丝一起庆祝，其中包括烹饪明星掌舵12个城市巡演，以及《葡萄酒观察家》卓越奖得主Osteria Mozza颁发晚宴。

菜单上有面疙瘩配鸭肉酱、小牛肉馅饼配冯吉米斯蒂酒，以及来自Duncan家族 酒庄装瓶的银橡木、Twomey、Ovid 和 Timeless。Nancy Silverton说：“银橡赤霞珠对于我来说是一种加州美食，无论过去还是现在。”

此外，Silver Oak船员将前往纽约、芝加哥及纳什维尔，然后回到加利福尼亚参加两次当地晚餐，其中包括Charter Oak地点与Christopher Kostow共进晚餐。不仅只有葡萄酒流动，还有一种特殊啤酒，由河流酿造公司制作，以50周年纪念之旅中更令人兴奋隐藏宝石之一而闻名。此外，有多个活动计划到8月6日进行，包括发布50周年纪念品以及2018年银橡亚历山大谷赤霞珠首次亮相。在那天，还会有灵魂音乐人Lee Fields现场表演，以及来自SingleThread Farms, Little Saint, Luce等获奖者的小吃展示。