意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前，UIV拥有超过500家企业会员，这些会员遍布葡萄酒产业链各个环节，他们的努力为意大利葡萄酒在国际市场上的成功贡献了70%的出口额。更令人瞩目的数字是，UIV成员生产的葡萄酒中有50%被送往世界各地。
在VinItaly第50届展览上，我有幸采访到多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）这位革新型业界领袖。他作为卓林家族的一员，在成为UIV主席期间，为推动意大利葡萄酒产业发展作出了两项重要贡献。
首创举措之一，是成立了“意大利葡萄酒观察委员会”。2015年12月12日，在罗马宣布这一决定。这是一个集结行业文献、分析评论以及数据平台，涵盖生产和国际国内市场新闻。它填补了该行业长期以来的信息和制度保障空白，对于提升意大利葡萄酒在国际上的表现至关重要。
第二创举是在中小学推广葡萄酒文化教育。在多梅尼科·卓林领导下的UIV长期参与这一倡议，最终在2016年3月24日，一项法案生效，将“历史与文化”的学习纳入必修课程。这一法案背后不仅体现了他的坚持，也体现了他对未来的乐观态度：“我们要从小开始普及这些知识，让青少年了解我们的历史与文化。”
面向全球市场，多梅尼科·卓林认为：“质量虽然重要，但更丰富的文化支持也是我们竞争力的关键。”他呼吁企业和消费者共同努力，以展示他们产品中的复杂性和独特性，使得消费者认识到它们不仅是一种饮品，更是连接历史、传统和责任感深厚体系的桥梁。这种转变将首先显现于国内市场，然后扩展到海外市场。
