意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV），自1895年成立以来，便是意大利葡萄酒行业的领军者。目前，UIV拥有超过500家企业会员，这些会员遍布葡萄酒产业链各个环节，他们的努力为意大利葡萄酒在国际市场上的成功贡献了70%的出口额。更令人瞩目的数字是，UIV成员生产的葡萄酒中有50%被送往世界各地。
在VinItaly第50届展览上，我有幸采访到多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）这位革新型业界领袖。他作为卓林家族的一员，在成为UIV主席期间，为推动意大利葡萄酒产业发展作出了两项重要贡献。
首创举措之一，是成立了“意大利葡萄酒观察委员会”。2015年12月12日，在罗马宣布这一决定后，该委员会成为了一个汇聚行业文献、分析、评论以及数据平台。这不仅涵盖了生产过程，还包括国内外市场相关新闻。该委员会旨在促进意大利葡萄酒在国际上的影响力，并通过提供服务增强企业贸易战略意识。
第二项创举是在中小学课程中加入关于葡萄酒文化教育。在法案发布仪式上，多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）本人受邀参加，他表达了对提升下一代对葡萄酒认知的重视。他指出，只有85%的人认为自己不了解这方面，这迫切需要改变。因此，他提倡从小普及这些知识，以便将来能够更好地推广和销售这种历史悠久而丰富的情感产品。
对于未来发展，多梅尼科·卓林（Domenico Zonin）充满信心。他预测短期内国内消费增长8%，并且消费者越来越偏爱当地产或大区产的品种。此外，与单杯饮用趋势相呼应，有94%的人更喜欢单杯而非整瓶购买。这使得他坚定认为品质文化和地域文化将是现代销售模式中的焦点。在全球范围内，他相信只有结合质量与深厚文化支持才能确保竞争力，并帮助消费者认识到这种饮品之所以珍贵，不仅因为味道，更因为它承载着责任、热情和专业知识所构建的大体系——即一种历史与文化精华。
