在法国南部的朗格多克-露喜龙产区，隐匿着一处名为莱托里酒庄（Domaine de la Rectorie）的葡萄酒神秘洞穴。这里，是由蒂埃里·帕斯和他的儿子让·伊曼纽尔·帕斯共同守护的家族遗产，他们的故事就像一瓶精心酿造的佳丽酿（Carignan）、歌海娜（Grenache）与西拉（Syrah）混合而成，蕴含了深邃历史与丰富文化。
这座位于滨海巴尼于尔市中心的酒庄，其历史可追溯至1904年，当时蒂埃里的曾祖母特蕾斯·帕斯购买了橡木桶来开始她的葡萄酒旅程。而直到1984年，这片土地才重新焕发生机之力，成为了一家真正意义上的葡萄园和酿酒工厂。
三块不同的葡萄园，每一块都拥有独特的地理位置、海拔高度以及距离大海远近，它们种植着各自不同的品种——佳丽酿、歌海娜以及西拉。每当秋季降临，这三块葡萄园都会同时绽放，为莱托里酒庄带来了丰收。在这里，每公顷土地上栽种着6000至8000株平均50岁以上的老树，而这些老树见证了无数个春天夏天秋天冬天，一起见证了季节轮回与自然恩赐。
每年的生产量约为100,000瓶，其中包括各种风味和风格，从加强烈度到甜美醇厚，不同口味都能找到适合自己。然而，无论是哪一种，都承载着家族传承中的智慧与热情，以及对这一片土地深爱不已的心情。要联系莱托里酒庄，只需拨打0033468881345，或通过电子邮件larectorie@wanadoo.fr留言，您将有机会体验这种结合法国南部热情奔放与细腻华贵风味的一次旅行。
