在2022年10月31日，150****4485提到IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，代表India Pale Ale，即印度淡色艾尔。这种啤酒虽然不是来自印度，而是在18世纪初期由英国人为了出口至印度而创造。这款高酒精、高苦度的啤酒起源于当时英国人统治印度时期，他们更喜欢自己的啤酒而非当地水。然而，由于运输长途且需穿越赤道两次，这类英式波特和淡色艾尔难以抵御时间和温度的考验，因此酿造商采用了延长发酵和增加使用量的方法来提高保存能力，并用天然防腐剂——啤花——有效延长保质期。
尽管这类IPA早已在18世纪开始生产并出口，但直到1820年才第一次出现在广告中，并在1828年首次出现于孟加拉报上。随着技术进步、禁酒运动以及世界大战的影响，这种高浓度IPA逐渐失宠，而低浓度适合饮用的拉格却占领市场主导地位。在20世纪70年代，英国“真艾运动”与美国“精酿运动”的兴起，再次将IPA带入公众视野。
从最初的一种风格演变，现在有了英式IPA和美式IPA两大分支。英式 IPA保持稳重，不过分激烈；美式 IPA则奔放不羁，以爆裂香味著称，是现代精酿代表之一。而美国精酿始于70年代，其中标志性的是1975年的自由艾尔，它虽非真正IPA，但为美式IPA奠定基础，因为它使用了本土培育新型卡斯卡特啤花，以及传统干投技术提升香味。此前被遗忘的干投技术，在此后成为了美式 IPA发展中的重要元素。
