在2022年10月31日，150****4485提出了一个问题：IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，IndiaPaleAle，翻译为印度淡色艾尔。这类啤酒并非源自印度，而是源于英国，在18世纪初期被出口至印度。这种高酒精度高苦度的啤酒起源于当时英国人统治印度时期，他们宁愿喝自己的啤酒而不是当地的水。然而，由于运输过程中需要经过数月长途旅行并两次穿越赤道，这些早期的英式波特和淡色艾尔啤酒无法抵御时间和温度的考验。
为了提高保存能力，酿造商让啤酒在运输过程中持续发酵，以此来增加其酒精含量，并在生产过程中使用更多的啤 酒花（天然防腐剂），从而延长了保质期。尽管这种类型的啤酒已经在18世纪就开始生产并出口，但直到1820年才第一次出现在广告宣传中，当时称为“PaleIndiaAle”，后来到了1828年，“IndiaPaleAle”才首次出现于孟加拉报上。
随着技术进步、禁欲运动以及世界大战等因素影响，这种高级别IPA变得不再流行，而低级别适合饮用的拉格却逐渐占据市场位置。在20世纪70年代，一场“真艾运动”（CampaignForRealAle）重新将IPA带回了公众视野，并演变成了英式IPA与美式IPA这两种风格。
美式IPA以其奔放无羁、爆裂香气闻名，如今已成为现代精酿界典范。而美国本土之所以能培育出如此独特风味，其关键要数1975年的自由艾尔（AnchorLibertyAle），即使它并不完全属于IPAs范畴，它依旧奠定了美国精酿文化基础。该款使用了一种具有强烈香气的地产品卡斯卡特干投技术，为后来的美式IPA提供了灵感。此外，该款也推动了美国对传统技术革新和创新精神的大力追求，从而成就了今天我们所见到的IPAs多样化发展。
