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甲辰年贵州仁怀高粱庆丰归仓仪式暨高粱文化展演活动举行

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8月22日,恰逢处暑,稻禾初熟时,2024仁怀红·高粱文化季——甲辰年贵州仁怀高粱庆丰归仓仪式暨高粱文化展演活动,在仁怀名酒工业园区仁怀酱香酒庄举行。仁怀市领导李颖、杨英、王强、穆泉斌等,中国酒类协会秘书长秦书尧,贵州茅台集团物资供应中心及仁怀市部分企业负责人、代表,参加活动。


李颖、秦书尧为归仓活动“接丰”。现场,还展示了中国酿酒大师季克良带领仁怀书法家共同创作的百酒图。


归仓仪式,是庆祝粮食丰收的传统习俗之一。近年来,仁怀市在厚植文化中,通过梳理、研究、提炼传统文化,结合产业实际,每年在高粱成熟收获时节,都要举办传统的高粱归仓仪式,展示和传承地方厚重的历史文化,提升文化自信、产业自信。传统的高粱归仓仪式,包括薰仓、三敬、九祈、庆丰等环节,古朴庄重,充分展示表达了仁怀人民对自然的敬重、对粮食的珍视、对丰收的欣喜。



当天,主敬人丁远怀、李武、何韬、雷文权、陈果、佘小兵、余方强、张方利、孟凡进,分别代表仁怀白酒产业、、高粱种植户,在小朋友的陪伴下,敬献美酒、高粱、高粱汤圆,将代表丰收的高粱倒入仓中,完成传统归仓仪式。同时,著名朗诵家杨建朗诵了仁怀文史专家龙先绪、莫论章新创作的《红高粱赋》。



活动中,仁怀市还对在今秋赛高粱活动取得好成绩的农户、镇乡(街道)进行了表彰,以“我们的中国梦·酒都美”为主题,举办了本土画家余吉然画展,展示了当地特色农产品、特色小吃等。在高粱文化展演活动中,“高粱红”“酒飘香”“生活美”三个篇章共个节目,以舞蹈、歌伴舞、独唱、情景剧、酒拳演绎等形式,展现酒都仁怀独特的高粱产业、民俗文化、酱酒文化、人文历史,充分彰显酒都人民奋进的精神面貌、丰收的幸福喜悦。



据了解,仁怀是中国传统高粱种植区,拥有丰富的品种资源,目前已采集到野生高粱品种300多个。国家地理标志农产品仁怀糯高粱,具有“八高一低一适中”的特性(淀粉含量高、酚类物质含量高、油脂含量高、单宁含量适中、支链淀粉丰占比高、结晶度高、糊化度高、热焓值高、长支链占比高,淀粉回升值低,单宁含量适中),并在赤水河特定的水土、气候条件下,呈现得更加完美,尤其适合仁怀酱酱香型白酒的酿造。截至目前,仁怀市累计投入9.3亿元,建成高粱基地暨高标准农田10万亩,在高标准农田的辐射带动下,2023年,仁怀市种植高粱面积达到36.5万亩,覆盖147个专业合作社和5万多农户。此外,当地农技人员通过持续努力,以采集于仁怀市境内的本土高粱种子为父母本,通过自然杂交方式,培育出以红缨子、红珍珠、台糯等为代表的优良高粱种,其中红缨子系列在全国累计推广种植3000万亩,为农民带来100多亿元的收入。


如今,高粱一头连着农户,一头连着酒企,同时连着服务业,成为富民强企兴业的重要产业。红红火火的高粱产业,也持续升温着中国传统文化传承,仁怀高粱归仓仪式已成为仁怀酒文化的重要IP之一,丰富着中国白酒的内化内涵。

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