选择合适的玻璃杯
选用正确的玻璃杯对于体验红酒至关重要。通常来说，应该选择形状宽口且底部较细长的玻璃杯，这样可以使得鼻孔能够充分接触到酒液，从而更好地闻取香气。例如，经典的克拉里克（Claret）型和博尔多（Bordeaux）型是最常用的两种类型，它们都有一个宽阔、圆润的口感，可以适应大多数红葡萄酒。
了解不同品类与特点
红葡萄酒根据其生产地区和主要果皮成分可以被分类为不同的品类。比如说，法国波尔多区以其复杂、深沉的大理石质地著称，而意大利托斯卡纳则以其丰富、鲜艳的情人节风格而闻名。而澳大利亚昆士兰产出的申恩（Shiraz）则以其浓郁、甜美而受到欢迎。此外，还有许多其他国家和地区，如西班牙加泰罗尼亚等，也在生产出高质量的红葡萄酒。
颜色对比与透明度
红葡萄酒从发光状态中获得了它独特的一面——颜色。这不仅仅是一个视觉上的享受，而且还能提供关于味道的一个线索。一般来说，越深色的红葡萄酒通常会拥有更强烈、大胆的情绪表达，但这并不是绝对规律。一款深紫色的波尔多可能会带着黑巧克力或烟熏木调，而一款浅粉色的托斯卡纳可能会散发出水果或花朵气息。
嗅探前味与主味
在品尝之前，我们首先要通过鼻子来感知红葡萄酒。在这个过程中，我们能感觉到各种各样的香气，从最简单的地面花草到最复杂的大理石矿物质甚至是动物性。我个人喜欢在黄油片上滴几滴我喜爱的一瓶赤霞珠，因为那里的松露般香气总是让我心潮澎湃。如果你注意观察，你会发现每一种产品都有一种独特的声音，它就像是一张音乐剧中的角色一样，每个音符都是精心安排好的。
舌尖上的享受：酸度、甜度与焦糖化程度
当你把嘴唇轻轻覆盖在玻璃边缘，然后小心翼翼地将一小口放入口中时，你开始体验真正意义上的“饮食”。酸性的元素如柠檬汁或苹果酱可以为整个感觉增添活力；同时，一些成熟了几年的老年白兰地也许带有一股焦糖般甜蜜，让人忍不住想要再喝更多。一旦这些组成了一个平衡之作，那么你的嘴巴就会感到完全放松，并且你会知道这是个非常特别的地方。你已经进入了另一个世界，是那个只有当你闭上眼睛，用所有你的感觉去体验时才可见到的世界。
