关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知
1、对咖啡豆进行基本鉴别;
2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;
3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;
4、为顾客提供咖啡服务;
5、传播。
实施职业资格证书人员的范围：
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业;
2、咖啡馆;
3、专门从事行业研究和推广人员;
4、咖啡馆经营管理人员;
4、从事与咖啡行业相关的工作人员;
5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员;
6、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员
培训模式：
1、咖啡师采用全国统一培训模式，即全国材、统一培训大纲、统一核心课程、统一质量监控体系。
2、咖啡师课程分初级咖啡师，中级咖啡师，高级咖啡师，具体由各培训机构组织讲师讲授，课程大纲由专业委员会统一编制。
