最近发现了一款特别好的口粮德式白啤。
每次发现好啤酒的时候,我就恨不得告诉全世界 。
因为它太!德!国!白!啤!了!!!!
倒进杯中,泡沫极其丰富,绵密且细致,久久不散,尝一口沫,有浓浓的麦香,同时伴随而来的还有浓浓的发酵的味道。
等了好久,泡沫渐渐消去,看酒体,金黄且浑浊,甚至有一些淡琥珀色,从上到下,颜色一致,色彩饱满均匀,看着就让人垂涎三尺。
等了半天的泡沫收缩后,像极了雪顶咖啡的奶盖,下面盛着金黄的液体。迫不及待,尝一口吧。
首当其冲,就是浓浓的发酵的味道,麦香突出,酒精度应该不高,5度左右吧,一不小心,就喝完了,等我再开一罐。
很高级白啤风格,醇厚的口感,浑浊的酒体,突出的风味,浓浓的麦香味,做得十分平衡,并没有什么明显的缺点。
能尝出来,这个啤酒,若不是在发酵上下过功夫,就是窖藏了些时间,其味道之正,短时间之内,我居然想不起还有哪款德式白啤酒能超过它。
对它的好感还来自其水果的香气和未经过滤的风格,喝上一口,那厚厚的满足感,不是一般啤酒能比拟的。
喝了三罐,仍然不想停下,这么一罐酒,怎么品两口就没了,再来一罐。感觉我能喝好多。
如果把啤酒比作人的话,这位绝对是有纯正德式血统的绅士,突然想,这其实本该是啤酒,应该有的味道吧。
居然还有一点点酸,只是一点点,不仔细尝跟本尝不出来,这酸来自发酵,来自两种不同的酵母的贡献,艾尔就这点好,用料精,制作过程复杂。
还想尽办法为它增加风味,一句话,无论我的人生在何时遇到它,我都觉得,它是迟来的礼物。
这么一款啤酒,无论是搭配肉,鱼,菜,还是西餐,还是中餐,都非常合适,最简单的,也应该配上德国香肠,得是那种烤得多汁不干的那种。
秒杀我喝过的一切白啤。
如果你说这不是我到现在喝过最好的白啤,那么我倒想尝尝你的。
这瓶酒秒杀我喝过的一切白啤
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