开封红酒的基本知识
在我们开始讨论如何保存之前，了解一些关于开封红酒的基本知识是非常重要的。首先，需要知道不同类型和品质的开封红酒，其保鲜期可能会有所不同。一般而言，高品质、精心酿造、含有较低糖分和酸度以及适宜存储条件下的开封红酒，可以更长时间地保持其美味。
选择合适容器
首先，我们需要一个足够大小且密闭的容器来存放我们的开封红酒。通常来说，一些带有橡胶塞或者螺丝盖的小瓶子是很好的选择，因为它们可以有效防止空气进入，而不像常规瓶盖那样容易泄漏。确保容器干净并且没有任何化学物质残留，这样可以避免影响到葡萄酒本身。
避免光线直射
光线对很多类型的食品和饮料都有一定的破坏作用，其中包括葡萄酒。在阳光直射下，葡萄中的维生素A和B会迅速失效，从而导致口感变差甚至变苦。因此，在储藏时应尽量避免直接暴露于强烈日照之下，最好将打开后未饮用的部分放在阴凉处或使用遮光膜保护。
控制温度与湿度
温度对于保存开放式装备（即已打开但尚未全部喝完）的葡萄酒尤为关键。一种普遍接受的建议是在冷冻室里储存，但实际上并不一定要达到冰点，只需控制在10至15摄氏度左右即可。如果您没有这样的设施，也可以考虑使用专门设计用于冷藏用途的小型冰箱或其他设备来维持这个温度范围。此外，对于大多数情况来说，湿度应该保持在50%至60%之间，以防止过快蒸发造成香气丧失。
适当摇晃与定期检查
定期轻微摇晃您的开放式装备能够帮助混合液体层使得所有部份均能充分接触氧气，有助于延缓氧化过程。但请注意，不要频繁剧烈摇晃，以免引起沉淀物重新悬浮进去，使得再次滤过变得必要。这也意味着每隔一段时间进行一次快速清洁，并通过细网筛掉任何沉积物以保持清澈状态。
尽量减少接触空气面积累二氧化碳
当你从新瓶装入剩余液体时，你其实是在向其中加入了一小部分新的空气，这个过程被称作“接触”。为了减少二氧化碳生成，可以利用一种名为“压倒性”方法，即填满剩余空间的一半以上为水，然后倒入剩余空间中最底部位置，将水推到顶部，使整个系统完全饱和，并重新紧闭盖子。你还可以使用压力罐或抽真空机进一步提高效果，但这通常只用于专业场合或极端环境中，如海拔高度较高的地方。
保证易取性与实用性
如果您打算将这些优雅礼盒中的某些作为未来特别事件上的赠礼，那么请确保它们既美观又实用。当选购家庭收藏用的装备时，您可能希望它既耐用又具有吸引力，同时也应该考虑是否便携，以便随时携带出行展示您的珍贵收藏品。
最后的审视：决定何时饮用还是替换
有时候，无论采取了哪种最佳措施，最后仍然无法阻止某些因素影响到那瓶曾经美味无比却现在已经显著变化的地理标志性的开封红葡萄酒。在这种情况下，如果您认为其质量已经降低了太多，或许是时候再次购买一瓶新的来代替旧有的爱情故事了——毕竟，一切都是为了享受生活吧！
