导读 在他们最好的情况下，他们有深度、专注力，有时还具有惊人的老化能力。但是，拥有大约 5,700 英亩的葡萄园，希农也是四个品丽珠产区中变化最大的一个，如果仅仅是因为它的大小。

在产区内，三个不同的区域产生不同的风格。以堡垒城市希农为中心的维埃纳河两岸，产生了最结构化的选择。维埃纳河右岸是许多酒庄的所在地，如Château de Coulaine、Domaine Bernard Baudry和Domaine Fabrice Gasnier，以及主要的酒商和庄园主 Couly-Dutheil。在左岸，一个较小的葡萄园区域有两个酒庄：Domaine Charles Joguet和Domaine de la Noblaie。

再往西，在维埃纳与卢瓦尔河交汇处的维龙半岛，沙质土壤和平坦的平原生产出通常清淡、果味浓郁的葡萄酒。然而，也有一些优秀的生产商，比如由第三代酿酒师 Sylvie Raffault 和她的丈夫 Eric de la Vigerie 经营的大型 Domaine Olga Raffault。这家公司看到了 Chinon 的变化。“种植者过去常常使用大量木材来掩盖未成熟的葡萄，”她说。“现在，我们不需要我们可以让果实发光。”

“总体而言，我们在 Chinon 的风格发生了变化，”Domaine de la Noblaie 品酒室主任 Thomas Ven 说。“现在萃取量减少了，加上硫磺减少，更重要的是葡萄成熟，这意味着口感更好。” “这种变化确实发生在 2014 年份，但更早发生在一些生产商身上。”

此外，还有其他几家公司也展示了这个地区令人印象深刻的一面，比如Billard家族经营的小型 Domaine，它位于一座安静山谷中。这是一个有机种植地，有60多年的老藤长满其中，可以游客爬上陡峭梯子探访其圆形石罐洞穴，这里用来制作他们著名陈年佳酿Pierre de Tuf。

奥尔加拉佛酒庄2014 Les Picasses;30美元；94分。一片斜坡上的白垩土延伸至高原，使这款无机葡萄酒具有矿物质味道，与优质水果和香料相结合。木头陈酿带来了丰富、成熟单宁层次，让黑色水果层次令人印象深刻，其陈酿效果很好。

Couly-Dutheil 2015 Clos de lEcho;35美元；92分。这家公司的一款单一品种葡萄酒结构丰富且充满成熟水果。此外还有浓郁香气与酸度形成经典品丽珠风味，并且从2020年开始会变得更加出色。

最后还有 Domaine de la Noblaie 的2016 Les Blancs Manteaux;20美元；90分，以白色的白垩土命名，这款产品充满了鲜美水果味，同时结构又细腻，从2020年开始饮用。

通过这些描述，不难看出，在希农，每一次尝试都是一次新的发现，而每一瓶美妙之作都是对这一地区独特魅力的完美诠释。在这里，你可以找到那些真正能够代表品丽珠精神的人们，那些追求卓越并坚持传统的人们。而对于那些寻找真正珍贵体验的人来说，无论何时何地，都值得停下来沉醉于这些精心打造出的奇迹之作中去探索它们隐藏背后的故事和情感。如果你准备好了，请随我一起踏上这场旅程吧，一起走进那被称为“世界另一边”的地方，那里等待着我们的，是一种无法言说的魔法！