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梦幻庄园种花宝雅酒庄Chateau Belair-Monange

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在法国波尔多右岸的圣爱美隆产区,属于一级特等B级酒庄。它拥有12.5公顷葡萄园,其中80%是美乐(Merlot),20%是品丽珠(Cabernet Franc)。每年生产大约2000箱的正牌红酒,是凯诺利家族在18世纪建立并由凯诺家族继承的遗产。在19世纪末,由于葡萄根瘤蚜虫的侵害,宝雅庄园发展受阻。1916年,它被Edouard Dubois-Challon收购,并经过重建和重新种植比例调整。二战后,该家族继续管理直至2008年JPM家族成为主管者。在2012年的新分级中,宝雅与玛德莱娜合并,统一为Chateau Belair-Monange。目前,该庄采用生物动力的方法种植,并将其全部葡萄按月相、太阳等天文要素进行采摘。此外,每批酒经全人手采摘发酵,然后放入不锈钢桶中陈酿26个月,在50%新的橡木桶中完成最后的成熟过程。这使得宝雅酒庄以其独特风格和野性口感闻名于世,即便是在波尔多右岸众多著名酒庄之中也显得格外突出。

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