富利酒庄是由比尔·富利创建于90年代末的位于美国加利福尼亚州圣巴巴拉产区的一家知名葡萄酒酿造企业。它以生产优质的黑皮诺、霞多丽和西拉葡萄酒而著称,比尔对品酒有浓厚兴趣,他梦想着酿出世界级的葡萄酒。寻找理想地点后,比尔选定了圣罗莎牧场,建立了富利酒庄,这里地形陡峭,以石灰土为主,是培育黑皮诺和霞多丽的理想之地。
在420英亩的大牧场中,比尔规划了230英亩的葡萄园,将其细分成59块土地,严格控制种植、采收和酿造过程。这里种植的黑皮诺在高海拔1,000英尺处,霞多丽则分布在周边丘陵上,而西拉占据面积约8英亩,主要分布在地势较缓的地方。此外,比尔还拥有另一个叫做拉斯赫曼斯牧场的地方,并将其划分为两个葡萄园——林赛和科特尼,每个都以他女儿名字命名。
为了提高产量,比尔与团队共同开发微耕项目,对土壤进行详尽分析,并采用先进仪器测绘土壤营养物质、水分、温度等指标。在结合现代化设备与传统酿酒理念下,富利酒庄成功酿出了许多受到好评的黑皮诺和霞多丽葡萄酒。