导读：重瓶与好酒的误解
在一个充满了对葡萄酒包装传统的迷信的地方，有人仍然坚信，好的葡萄酒必须被装进沉甸甸的玻璃瓶中。然而，这一观念正受到挑战。杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson, MW）通过她的言论，提出了一个颠覆性的看法：沉重并不等同于佳酿，而是我们需要重新审视这一传统。
作为经常被用来测试酒精含量的人，我深刻体会到改变这一点所代表的意义。我可能会恢复我的肌肉力量，但地球上的生态系统可能不会。如果我们继续以这种方式生产和消费葡萄酒，我们将面临前所未有的环境挑战。
2月份，罗宾逊宣布，她和她的团队将在品尝时开始称量瓶子，并记录那些特别重或轻的瓶子的数据，以此来表彰或谴责选择它们的生产商。她指出制造和运输这些玻璃瓶是目前所有葡萄酒碳足迹中最大的贡献者之一。这一政策立即获得了支持，如来自纳帕谷Spottswoode酒厂的反应。在这场讨论中，Spottswoode是一个值得注意的地方，因为它以其收藏级别著称，即使使用的是较轻的瓶子。
世界各地还有许多其他例子展示了高质量葡萄酒可以在更轻型容器中存在。澳大利亚 葡萄栽培学家 Richard Smart 博士撰写或合著了超过380篇文章，他认为真正有效减少碳足迹的手段之一就是降低玻璃瓶和运输成本。他建议采用铝罐、硬纸盒、袋子以及可重复使用的容器，以及增加当地产物需求。
食品人类学家兼法国饮食习惯观察站主任 Véronique Pardo 表示，这种趋势是在新冠疫情加剧之前就已经开始出现的一种转变，现在已经蔓延到了大多数社会阶层，对自然健康更加追求。这为酿造业提供了一次展现他们价值观并讲述故事的大机会，他们可以强调农业实践、劳动条件、社区参与以及全球合作等方面。
Patagonia 首席执行官 Rose Marcario 在接受《纽约时报》采访时说：“公司应该让客户知道他们代表什么，让客户做出选择。” 这些选择不仅包括更环保材料，还包括对当前包装模式进行质疑，并承认事实，即不必依赖沉甸甸的玻璃 bottles 来证明一个产品价值。
