在法国波尔多地区,东南部的加龙河(Garonne)右岸,有一片著名的贵腐甜白葡萄酒产区,它就是卢皮亚克(Loupiac)。这片土地位于凯迪拉克(Cadillac)和圣十字山(Sainte-Croix-du-Mont)之间,覆盖了波尔多市东南130公里的北岸地区。这里的地势是葡萄酒成就的一个重要因素,因为卢皮亚克最好的葡萄酒都生长在河岸斜坡上,这些斜坡由粘土和石灰石混合而成,为葡萄酒增添了丰富的矿物质元素。而靠近河流的位置也为其带来了额外的优势,那就是增加了夜间和早晨薄雾发生频率,这对葡萄的生长以及风味形成大有裨益。
在这里,最常见的一些品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)以及灰苏维翁(Sauvignon Gris)。为了保证质量,每公顷至少需要种植5000株以上的葡萄树,并且只有当它们达到指定重量才能采摘。比如赛美蓉必须达到245克/升,而其他品种则需达到229克/升。这比苏玳更为严格,只有当残糖含量超过221克/升时才符合标准,因此成品中的残糖含量会更高。
卢皮亚克主要生产的是甜白葡萄酒,其中允许进行加糖酿造,但这个过程只能在特定条件下使用,因为它通常不会提高复杂性,而只会增加潜在酒精含量。在20世纪80年代后,该产区开始普遍采用新橡木桶陈酿贵腐酒,使得最终产品色泽深沉、体积饱满、风味浓郁。
该地区内知名的大型商业与家族所有制 酒庄包括洛宝酒庄、克罗酒庄以及卢皮雅克酒庄等,它们以生产高质量、高分数度数的甜白葡萄酒而闻名。