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波尔多红酒2014年产区精选卢皮亚克美酒盛宴

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在法国波尔多地区,卢皮亚克产区以其优雅的贵腐甜白葡萄酒而闻名,这些葡萄酒是由长相思、赛美蓉、密斯卡岱和灰苏维翁四种葡萄品种酿造而成。位于加龙河右岸,卢皮亚克的特点是其斜坡上覆盖着粘土与石灰石混合的肥沃土壤,这使得这里的葡萄酒含有丰富的矿物质元素。此外,该区域靠近河流,不仅为葡萄提供了充足的水分,还能增加夜晚和早晨薄雾的情况,有利于葡萄成熟和风味发展。

为了确保质量,每公顷至少需要种植5000株 vines,并且只有当它们达到指定重量(245克/升对赛美蓉,229克/升对其他品种)时才可以采摘。这些标准比苏玳更严格,从而导致了更高残糖含量。在这个产区内,大部分都是酿造甜白葡萄酒,其中允许进行有限度地加糖,但这种方法通常不被推荐,因为它可能会增加潜在酒精含量,而不会提升复杂性。

20世纪80年代后,卢皮亚克开始采用新橡木桶陈酿贵腐酒,使得最好的甜白葡萄酒颜色深沉、体积饱满,并具有浓郁风味。知名于此的是洛宝、克罗以及卢皮雅克等著名 酒庄,它们通过精心管理生产出了一系列令人垂涎三尺的佳酿。

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