西雅卡雷罗（Sciacarello），一款独特的红葡萄品种，源自法国的科西嘉岛。它被用来酿造多样化的红酒和桃红酒，其中风味浓郁且色泽丰富。这类葡萄酒散发出一种与其成长于覆盖着药草丛生的科西嘉岛山脉相呼应的香气。
由于其晚期发芽和成熟，以及较强抗病能力，西雅卡雷罗在阿雅克修（Ajaccio）和萨尔泰讷（Sartene）的岩石土壤中表现出色。据推测，这个品种可能是由古罗马人引入，并且迄今为止，在意大利尚未发现与之相关的其他葡萄品种。在当地，它虽然不如涅露秋（Nielluccio）那么受欢迎，但仍占有几百公顷的地产。
“Sciacarello”这个名字意味着“清脆”，反映了它果肉细腻、脆嫩的特性。此外，由此酿制出的葡萄酒因高糖度、高酸度而显得高贵而强劲，其主要香气包括杏仁、黑浆果、胡椒和香料等。这种葡萄也适合制作桃红酒或作为混合式其他品种的一部分。
关于这款特殊葡萄，我们将继续探索更多关于它以及世界各地美食文化故事。如果您对任何版权问题有疑问，请联系我们0755-86969580，我们会尽快处理。
