霍克斯湾吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），这片土地的葡萄酒传奇仅有半个世纪历史，然而它已成为了新西兰最耀眼的产区之一。这里以其独特的地貌而闻名，即由细砂土、砾石和砂土组成的三层土壤，这些都是红葡萄酒生产所需的一切。
吉布利特砾石区在20世纪70年代末开始了葡萄种植，但当时被视为霍克斯湾最贫瘠和低产的土地。直到1982年，著名土壤化学家Alan Limmer博士建立了石头堡酒庄，并种下了赤霞珠和西拉，这标志着这一地区的转折点。随后，帕斯克酒庄推出了首款波尔多风格红葡萄混酿，使得吉布利特砾石区获得了国际认可。
百祺酒庄、戴利盖兹酒庄以及爱思谷酒庄相继入驻，此后吉布利特砾石区迅速崛起成为新西兰知名产区之一。在2001年，一群热情的葡萄种植者联合成立了吉布利特砾石区葡萄种植者协会，以促进这一地区的地位与发展。
该区域拥有新西兰最高的平均光照时间，为2188小时，是培育完美红色葡萄果实理想条件。此外，它也是新西兰最温暖的地方，总热量介于法国波尔多和勃艮第之间。这使得这里成为一种非常适合生长高品质梅洛、赤霞珠、马尔贝克等红色品种的大型农场，其中梅洛占据35%，西拉占20%，赤霞珠占15%。
至今，霍克斯湾吉布立克砾岩地带仍然以其独有的风格和品质继续向世界展示着它卓越的地理位置和丰富多样的产品，从而确立自己作为全球顶级佳酱制造者的声誉。
