霍克斯湾的宝石：吉布利特砾石区，新西兰葡萄酒之冠
在新西兰的霍克斯湾，有一片被誉为“葡萄酒之乡”的地方，那就是吉布利特砾石区。这个名字并不是随便给出的，它源自于这里独特的地质结构，这里的土壤类型决定了这里葡萄酒的品质。尽管只有50年的历史，但吉布利特砾石区已经成为了世界级红葡萄酒的生产中心之一，尤其是那些知名如拉吉酒庄出品的索菲亚梅洛干红。
然而，在20世纪70年代末期，这里还种植着白诗南和米勒-图高等白葡萄品种。但由于地处炎热多砾石区域，使得这些白葡萄早早成熟且糖分过高，不适合酿造出色的红葡萄酒。在80年代之前，人们甚至认为这块土地是霍克斯湾最贫瘠、产量最低的地方，只能养活一只羊，而且几乎不能耕作其他作物，即使混凝土公司也曾购买150公顷土地来开采这里的砾石。
直到1982年，一位著名土壤化学家Alan Limmer博士建立了石头堡酒庄，并种植了赤霞珠和西拉。这标志着吉布利特砾石区开始转变成为一个值得投资的地方。1985年，克里斯·帕斯克推出了首个波尔多混合酿法红葡萄酒，并在多个国际比赛中获奖，从而树立起了这个地区的美誉。此后，百祺、戴利盖兹和爱思谷等知名品牌纷纷在此落户，大大提升了该地区的地位。
至2001年1月，该地区成立了自己的专门协会，以确保产地认证和质量控制。虽然这是一个相对较新的产区，但它以其独有的三层土壤结构——上层细砂或细壤质砂，上、中下各有所特色——以及温暖气候，为培育成熟饱满的红色佳酿提供了绝佳条件。而且，由于天然条件，它主要以种植35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠及7%马尔贝克为主，而这些品种正是霍克斯湾最自豪的一部分。
因此，无论你是一位探险者还是味觉上的追求者，都值得一试霍克斯湾这块被誉为“宝藏”地带—— 吉布利特砾石区，是一次不可错过的情感与味觉之旅。在那里，你将发现真正意义上的新西兰风情，以及让人难忘的一场令人陶醉的大冒险。
