自我表述：我在亨利达纳酒庄担任庄主，负责管理家族herited的葡萄园。我们位于法国勃艮第的伯恩丘产区，这里以霞多丽和黑皮诺为主要品种，是酿造高品质白红葡萄酒的地方。我是达纳家族第四代继承人，自1999年起与兄弟姐妹一起经营这家180多年历史的精品式家族酒庄。我们的5块葡萄园总面积1.93公顷，以东南向布置，充分利用阳光使得成熟度得到保证。在这里，我们采用有机种植法，不使用化学农药，而是依赖于天然方法来防治病虫害。我们相信，有机种植出的葡萄所酿成的葡萄酒不仅纯净，而且具有极佳陈年潜力。
我的任务包括监督葡萄园中粘土和石灰岩土壤类型的管理，以及确保部分树龄超过80年的老树能够健康生长。此外，我还负责整个酿造过程，从破碎和压榨到发酵再到陈年，最终装瓶发售。我致力于探索新的方法以保持传统工艺，同时打造出独特风格的优质葡萄酒，如霞多丽干白和黑皮诺干红等款式深受消费者喜爱。
