中国著名收藏家梦想之旅：探索门多西诺和莱克县赤霞珠的秘密
导读 2022年1月24日整理发布：聪明的消费者应该像纳帕谷的同行一样欣赏门多西诺县和莱克县的赤霞珠。来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡，提供了与纳帕类似的风土条件，葡萄酒结构与浓度相似，但通常成本只是其中的一小部分。
可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan，以及莱克县的Shannon Ridge和Steele，几乎每年都会生产出90分或更高优秀赤霞珠。它们售价远低于平均纳帕出租车。
塑造纳帕谷和索诺玛地区相同广泛火山构造力量形成了门多西诺和莱克地区。这些地方享受凉爽晚风，与加州大部分沿海种植区相似，但夏季白天温度可能更高。这两片土地的地貌与中央山谷截然不同，中央山谷的大部分葡萄酒被简单标记为加利福尼亚产区(AVA)。
在标签上看到“门多西诺 AVA”、“门多西诺县 AVA”或“莱克 county AVA”，通常是对葡萄品种更加丰富、经典表达的一个保证。来至莱克 county 的高海拔赤霞珠，以其独特的地理位置而闻名，该区域包括18英里长清湖（第二大天然淡水体）及海拔超过4,300英尺休眠火山科onocti 山(Mount Konocti)。
在清湖南侧，“红山 AVA”以高品质赤霞珠著称，该地区拥有许多醇厚且价格较高瓶装酒，如黑曜岭、索尔胭脂、斯波托以及鹰马。而红山市上的葡萄藤生长在海拔1350到2600英尺之间，在微红色的火山土壤中，这种土壤养分含量很低，并且布满黑色黑曜石及石英晶体碎片。
恶劣土壤条件转化为相对较低产量及小型果实，这在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁，从而产生浓郁水果味，以及丰富细腻单宁，有助于葡萄酒更好陈年。此外，每吨2018年门多西诺赤霞珠平均价格为$2,205，而莱克county则略低，为$2,061，比州平均水平$1,019显得非常昂贵。而且，与此同时，纳帕葡萄种植者的平均售价达到每吨$7,925。
总结来说，尽管价格差异巨大，但来自三地（门多西諾縣、納帕縣與索諾馬縣）的各式各樣風味均能吸引不同的消費者。在門多辛諾與紅杉區域內，這些從事種植業的人們不僅因為對他們所創作出的佳釀充滿熱情，也因為對這一領域深厚文化背景有著濃厚興趣。因此，如果你是一位尋找優質佳釀並希望體驗不同地區風土美景的人，那麼這兩個地方絕對值得你的探訪！
