导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴愈发受到欢迎，它们携手Odyssey Wine Academy及希尔兹堡日出扶轮社，共同推出了一个旨在扩展索诺玛县餐饮、酒店业和相关领域葡萄酒知识的奖学金计划。该计划选拔出15名幸运学子，将获得Wine Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一，目标是在春季酒店季节之前培养第一批毕业生。Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，这是一项在每年三月于希尔兹堡举办的活动，以结合猪肉与Pinot Noir。据声明，Palmer和Groom认为他们为提升酒店业葡萄酒教育水平的使命，与Odyssey Wine Academy一致。在此基础上，他们联系了学院创始人朱莉·罗斯伯格（Julie Rothberg）。"我们已经注意到餐厅和酒店员工对葡萄酒知识有越来越多的需求，而非追求密集式侍酒师培训路线，”Palmer在新闻稿中指出。“朱莉带来了令人难以置信的对食物与葡萄酒热情，同时她也承诺将为我们的行业带来更多知识，”Groom补充道。Palmer是众多知名厨师之一，他曾建立过全国各地的酒店及餐馆；而酿酒师Groom则被评选八次年度酿造大师，他还与日出扶轮社合作分发奖学金。此外，由临时会长Larry Orl 和George Dayton代表日出扶轮社特许成员表示，在与Palmer、新郎、Rothberg等合作过程中，这是一个“不费吹灰之力”的机会。”
