在Peljašac半岛的葡萄园中,红色的Plavac Mali葡萄如同狡猾的狼一般潜藏着其独特的风味。这里,时光似乎静止不前,就像一条狭长的带状土地,在亚得里亚海边缓缓延伸。在这个只有大约40英里的小天地内,你可以在几个小时内从顶端滑向底部,但这将是对旅行者的背叛,因为Peljašac半岛真正美丽之处在于它深邃而又悠久的情感。
沿着半岛的一侧,是古老而又宁静的小镇Mali Ston,那里Bota Šare餐厅就坐落在一个由石头拱形天花板构成的大厅里。菜单上以牡蛎和新鲜海鲜为主,烹饪方式则是传统而经典。这里的酒单仿佛是一本介绍当地故事的手册,每一瓶都蕴含了克罗地亚人的智慧与热情。
Vinarija Miloš是一个酿酒师Frano Miloš创立的地方,他以Stagnum闻名,这是一款纯粹使用Plavac Mali酿造的红葡萄酒,被誉为克罗地亚最受欢迎的葡萄酒之一。一场品酒之旅会带你穿梭于有机果园和装满匈牙利橡木桶的地窖之间。这一切都发生在Saints Hills Winery,一家曾经是乡村住宅,现在却变成了现代化经营场所,还包括了一家宾馆和以当地农产品为特色的餐厅。而法国顾问米歇尔·罗兰则是监督这一切过程中的灵魂人物。
再往北,在Orebić,有Korta Katarina酒厂提供三种预订品尝葡萄酒体验,其中每一种体验都伴随着美食。一座经过精心改造的大型海滨别墅,不仅可作为住宿地点,而且还配备了一艘201英尺豪华游艇,让你可以自由漂泊于Peljašac半岛周围蔚蓝的大海中。