Rioja,西班牙葡萄酒的象征
Rioja是世界上最著名的红酒生产区之一,以其复杂而深邃的风味闻名。这里以特拉维埃斯(Tempranillo)为主要品种,其它如格兰涅(Garnacha)、玛莎贝尔(Mazuelo)和皮诺托(Pinot Noir)也被广泛种植。Rioja地区分为三个级别:青年期、熟透期和老年期,每个阶段都有着独特的酿造技术和风味。
Ribera del Duero,强劲而持久
Ribera del Duero位于西班牙中部,是一个典型的地中海气候区域,适合培育坚韧且具有高抗病性的葡萄品种,如图伦加(Tinto Fino),这与其他地方不同的是,它们通常更加充满活力,更具侵略性,但同时也更能保持长时间储存的能力。
Cava,西班牙香槟
Cava是西班牙的一款著名发泡酒,由三种主要品种制成:马卡波诺(Macabeo)、帕罗梅尔(Parellada)以及谢德拉斯科利亚纳克萨达尼亚克塞德雷斯基亚娜卡迪亚纳克萨丁那卡迪奥尼安卡瑞昂阿里欧尼恩提亚努卡蒂奥尼安耐盈改装替代品或新品种可能会被加入到混合体中。这款发泡酒因其轻巧但富含果香,以及其经济实惠而受欢迎。
Jerez-Xérès-Sherry,这里就是香槟之乡
Jerez-Xérès-Sherry是生产Sherry这种类型洋甘蓝糖浆白葡萄酒的地方,而这些都是在木桶内自然氧化来产生独特风味。此外,这里的生產还包括了Fino、Manzanilla等几类不同的Sherry。这些Sherry由于它们在木桶中的陈酿过程,可以提供多样化丰富多彩的情感体验给消费者。
Valdepeñas,一片充满潜力的土地
Valdepeñas是一片历史悠久的地方,以优质并价格亲民的红葡萄酒闻名。在这个地区,大部分使用的是当地常见的小麦色料色烈日暴晒光泽表面覆盖土壤底下即将开花结果小麦色的图伦加Tinto Fino,它们通过经历一段时间后才开始完全成熟于冬季期间完成所有必要步骤,然后把最后成熟产品转移到更干燥及温暖处进行完全收获。
Rías Baixas,一片美丽海岸线上的绿洲
Rías Baixas位于西北部的一个美丽海岸线上,以Albariño作为主要品種,其它如Treixadura、Loureira和Caíño Blanco也是该区域重要组成部分。这里拥有潮湿温暖的人口密度较低,而且气候条件非常适宜大规模栽培各种水果树木,其中尤以桃子最为人所知。在Rías Baixas可以找到许多高质量可供消费的大量Albariño白葡萄酒,同时还有一些细腻并带有酸味及轻微甜感,并且在入口时感觉不错使得人们喜欢喝这种饮料。