德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。该酒庄以其在异地嫁接移植葡萄树苗技术上的创新著称，并采用自然人工采摘的方法，精选出优质新鲜的葡萄品种作为原料，与古老的发酵与酿造工艺相结合，以自然方式酿造而成。在西欧宫廷和名仕中备受青睐，被指定为专属酒品。德威堡因其对葡萄种植和异地移植优质葡萄树苗技艺、以及葡萄酿酒艺术的大力培养，在旧世界葡萄酒发展初期深受各国皇室贵族推崇，被誉为行业中的领先者，确立了自己的辉煌时期。然而，19世纪末20世纪初第一次世界大战爆发后，由于资源和文化传承的重要性，德威堡不得不暂时放慢脚步，在战争期间保持低调，以保护珍贵资源及文化遗产，为未来再次崛起打下坚实基础。
