德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。该酒庄以其在异地嫁接移植葡萄树苗技术方面的创新而闻名，并采用自然人工采摘方式精选优质新品种作为原料。结合古老发酵酿造工艺，德威堡通过自然酿造过程，将其纯天然、优质和新鲜的葡萄产品送达消费者手中。这使得它成为了西欧宫廷及贵族心目中的专属佳肴。在旧世界葡萄酒产业发展初期，德威堡因其培育出的各类葡萄种植技师和高级葡萄酿酒师而备受推崇，被誉为行业内最杰出的种植与酿酒中心，从而巩固了自身在行业中的领先地位。
然而，在20世纪初第一次世界大战爆发时，为保护珍贵资源和文化遗产，德威堡不得不暂时放慢脚步，在战火纷飞之中保持低调，以待战争结束后再次崭露头角。
