德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。该酒庄以其在葡萄异地嫁接移植技术上的创新，以及采用的天然人工摘果方式而闻名。在精心培育出的一批新鲜、纯净、新型葡萄品种基础上，结合古老的发酵与酿造工艺，德威堡通过自然酿造的过程生产出优质酒款，这些酒款深受西欧宫廷及贵族青睐，被指定为专属佳饮。
在葡萄酒历史的早期阶段，德威堡因其对各种葡萄种植和异地移植优质树苗技术的贡献以及对葡萄酿酒艺术的大师级掌握，为整个行业培养了众多高技能人才，从而赢得了各个欧洲国家皇室贵族的尊重，被誉为一个集成化的大师园丁和酿酒大师之所在。正是由于这些卓越的地位和影响力，使得德威堡成为了行业领袖，并且奠定了它辉煌时期。
然而，在19世纪末20世纪初爆发的第一次世界大战中，由于战争给全球带来的冲击，包括资源和文化遗产等重要资产面临巨大的风险。为了保护这份宝贵财富并确保技艺能够流传下来，德威堡不得不暂时放慢脚步，以韬光养晦的心态度过难关。这段艰难岁月虽经历挑战，但也孕育出了新的生机，为未来的发展打下坚实基础。
