我认为阿根廷虽然不如法国和意大利那么有名气,但它在葡萄酒产量上却是南美的领导者,全球排名第五。这一成就让人对其力量印象深刻。作为智利的邻国,阿根廷的地理条件给葡萄酒的品质带来了独特优势。长日照时间和大温差使得葡萄成熟度高,而酿造出的葡萄酒因而含有较高的酒精浓度。
阿根廷境内有几个主要产区,其中最为出名的是门多萨,它生产了全国近一半的葡萄酒;圣豪以干热气候闻名,是雪莉类型红葡萄酒的大本营;拉里奥哈则因为历史悠久和里奥哈多提斯这一著名品种而受到瞩目;而里奥纳高位于国家最南端,是另一个重要的葡萄酒产区。
马尔贝克是一款极受欢迎且种植面积广泛的红色优质品种,在门多萨占据主导地位,为该国总体输出中的85%左右。雷盛328干红葡萄酒正是源自知名门多萨产区,以其深色的外观和爆炸性的香气著称,散发出樱桃、草莓、李子、果仁及黑胡椒等香味,有时还伴随着炖熟水果的气息,其口感细腻平衡,单宁丝滑充满活力。
阿根廷能够培育出如此优质马尔贝克,这与其海拔高度密切相关。如果环境炎热无休止,那么所生的葡萰易变油腻。但由于阿根廷既具备炎热又拥有高海拔地区,使得风土之佳别具一格。几乎所有知名精品 酒庄都建于海拔900米以上山坡上,由于海拔提高夜间温度降低,即便白天炎热也能延长生长季节,让酿造师们实现理想成熟度。此外,这样的环境允许更多阳光照射,使得色泽更深、风味更加丰富。
因此,要说成功背后的关键之一就是“高海拔”,另一个则是“马尔贝克”。如果你想尝试选择一款来自阿根廷 的 葡莱姆记住那里的门多萨,并记住以马尔贝克命名,你已经走在正确路上了。