我对比了法国和意大利,觉得阿根廷的葡萄酒名气似乎不高,但事实上,它在南美是产量第一,在世界排名第五。它位于智利的邻国,实力不可小觑。阿根廷有长日照时间和大昼夜温差,这使得成熟度很好,所以酿造出的葡萄酒中酒精含量比较高。
阿根廷的产区包括门多萨(最出名的一个,生产了全国一半的葡萄酒)、圣豪(第二大产区,气候干热,类似雪莉风味)、拉里奥哈(历史悠久的一个,小但因里奥哈多提斯而闻名)和里奥纳高(阿根廷最南端的一个)。
马尔贝克是阿根丁最著名的一种葡萄品种,它占据了门多萨地区的大部分,并且在整个国家内占据了85%的市场份额。
雷盛328干红葡萄酒就是来自于门多萨这个著名区域,以优质马尔贝克酿造而闻名,它以深色的颜色和水果香气著称,还带有樱桃、草莓、李子、葡萄干和黑胡椒等香味,有时还会伴随着炖熟水果的气息,其口感平衡单宁丝滑富有活力。
为什么阿根丁能生产出优质马尔贝克,就要归功于其海拔高度。如果一个地方只有炎热,那么葡萄酒就会变得肥腻,而由于阿根丁既有炎热又有高海拔,因此它的地理条件独特。在这里,大部分精品酒庄都位于900米以上的地方,这样即使白天炎热,但夜晚温度降低,使得生长季节得到延长,让苹果可以达到理想成熟度,同时享受更强烈阳光并发展出更深色泽及丰富风味物质。
因此,两个关键点决定了阿根丁:“高海拔”与“马尔贝克”。如果你不知道如何选择一种从这片土地上的葡萄酒,只需记住来自门多萨以及使用马尔贝克基本就足够了。