导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连整个法国都感到惊讶。几乎没有人预见到加州葡萄酒能够与法国葡萄酒齐名，更不用说在盲品中并列领跑了。白葡萄酒品鉴会上，前四名中有三款来自加利福尼亚，而不是传统的法国产地，蒙特莱娜城堡轻松夺冠，以总分132分超越第二名默尔索查姆斯126.5分近10分之差。此外，在红葡萄酒品尝环节尽管得分更接近，但这并未改变事实：加州葡萄酒再次胜出，击败了一些波尔多地区最顶尖的佳酿。雄鹿飞跃赤霞珠成为了这一天的英雄。
后果 巴黎品鉴会激起了媒体巨大的关注，这也难以避免：在某种程度上，加利福尼亚似乎不仅将火炬传递给世界各地的新兴葡萄酒，而且这个故事还融入了神话。在困难重重的情况下，这一新的能量和创新精神推翻了旧世界传统。史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖佳酿以增强其收藏。而在活动之前后，加州与法国举办过多次相似的品酒大会。这场巴黎审判为什么每个人都提及且记忆犹新？尽管对酿造商而言意义重大，它预示着全球葡萄酒市场即将发生巨大变化，以及法国在其中所扮演角色的转变今天，法国与来自澳大利亚、阿根廷、智利以及南非等国争夺货架空间，有时甚至失败。在本土法语国家里，一代年轻人视葡萄酒为陈旧，更倾向于啤酒或烈性饮料；许多曾经作为日常餐桌经济实惠美食的一部分生产的大众级餐饮小食品现在已被淘汰。
该判决还透露了未来几年的味道以及酿造方式。“mondovino”或是依赖于长久以来由法国主导的一系列传统，如使用橡木桶进行陈酿，同时采用一些降低成本技术和研究——如所谓“弗兰肯式”的做法。虽然从任何角度看这些变化似乎并不显著，但巴黎品鉴会标志着一个重要转折点：世界正处于一次关于如何制作和消费葡萪威的小型革命。不论您是否同意评委们的评级，这是一个让所有爱好者意识到他们可以找到优质佳酿来源广泛的地方。这就是巴黎审判背后的故事。
