我，杰克（Jack），和我的妻子琼•丘奇（June Church）于1969年开始在雅拉谷种植葡萄藤。我虽然是一名工业化学家，但对葡萄园和酿酒总有着浓厚的兴趣。经过长时间的寻找，我终于在Warramate Ranges朝北斜坡上找到了一片理想的土地。1970年，我们创立了华来美酒庄（Warramate），这是一家私人所有并运营的酒庄，现在它是著名雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）的分支。
我们的葡萄园通常不施灌溉，让葡萄藤在干旱条件下生长，并通过手工剪枝和采收方式精心照料。我们注重可持续发展，在任何可能的情况下，都采用有机方法种植和酿造葡萄酒。
华来美酒庄以高质量但产量较低、手工酿制的雷司令、赤霞珠、黑皮诺和西拉葡萄酒闻名，这些都是从四十年的老葡萄藤中精心挑选出来的。我们致力于使用雅拉谷最优质果实，通过可持续方法酿造出高品质的佳酿。这些建立了它们青春活力的生机勃勃与内涵丰富的葡萄酒，是一场无可比拟的情感体验。
