导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，连整个法国都为之动容。谁能预料到加州葡萄酒会与法国这片古老的葡萄酒领地在品鉴中并驾齐驱，更不要说在同一场评选中并列顶尖？白葡萄酒大赛上，加利福尼亚佳酿如蒙特莱娜城堡，以其卓越表现，荣获总分132分，大幅超越第二名默尔索查姆斯的126.5分。在红葡萄酒领域，这种竞争虽然更加激烈，但最终仍旧是加州葡萄酒以优异成绩胜出，无论是对抗波尔多名庄还是其他著名产区。
后果 巴黎品鉴会成为全球媒体关注的焦点，不难理解为什么：这似乎不仅意味着法国将传承火炬给了年轻而充满活力的加利福尼亚，还融入了一段传奇般的故事。这股新势力与创新精神正逐步推翻那些陈旧世界观念。即便如此困难重重，史密森尼博物馆也勇敢地收藏了一些获奖佳酿，将它们永久保存于他们宝贵的藏品中。
然而，在此之前和之后，加州和法国进行了多次相似的品尝活动，为何每一次巴黎审判都留下深刻印象呢？尽管这一裁决对于生产商们来说意义重大，它预示着全球葡萰酒市场巨大的变革，以及法国在其中所扮演角色的转变。今日，货架上的空间被来自意大利、澳大利亚、阿根廷、智利以及南非等国佳酿争夺，而经常失败。在国内，对于年轻一代而言，传统上的餐桌美食——经济实惠且经济可行的大众餐饮已渐渐消失，从啤酒到烈酒，他们更倾向于这些现代选择。
该判断还透露了未来几年的酿造趋势及味道。“Mondovino”时代，或许依赖于那份至高无上的法式传统，如使用橡木桶陈酿，以及探索降低成本的一些技术研究——比如所谓“Frankenwine”。尽管这些变化并不显得突兀，但巴黎品鉴会标志着一个新的时代正在来临，这个时代将彻底改变我们对葡萄酒创作与消费方式的一切看法，无论你是否同意评委们精确细腻的评价，都无法否认这一事实：这是爱好者意识到世界各地佳酬等待发现时刻。这就是巴黎审判真正意义上的力量。
